Traveler 6/24
Czechy, Węgry, Słowacja
Lato blisko Polski
Średnio każdy Węgier zjada około pół kilograma, choć niektórzy twierdzą, że nawet 2 kg papryki rocznie – chwalił się László, który był moim przewodnikiem po Budapeszcie. Chyba nie ma innego miejsca na świecie, które tak bardzo ceniłoby tę przyprawę. Sprowadzona tu dopiero w XVI w. stała się narodowym dobrem tego kraju.
Co ciekawe, dawniej czerwone rożkowe papryki były dostępne tylko dla arystokracji, która używała ich do dekorowania wnętrz swoich rezydencji, a nie w kuchni. Dziś dodaje się je tu do chleba, kiełbasy, ciast, nie wspominając o sztandarowych daniach, jak gulasz czy leczo. Nic więc dziwnego, że z pachnących papryką Węgier przywiozłam walizkę pełną tej przyprawy.
Ale mam stamtąd oczywiście znacznie więcej wspomnień – gorące źródła to kolejne bogactwo tego kraju. I jeden z najbardziej genialnych sposobów, by się zrelaksować. A z Warszawy dolecimy tam w zaledwie godzinę.
Jeszcze bliżej mamy do naszych południowych sąsiadów: Czechów i Słowaków, którym również poświęcamy to wydanie Travelera. Słowackie Tatry to raj dla miłośników górskich wędrówek, a tamtejsze gorące źródła – wspaniałe ich uzupełnienie. Równie piękny krajobrazowo jest czeski Adrszpach ze skalnymi miastami czy falujące, pokryte winnicami wzgórza Moraw. Czechom zazdroszczę także zamków, których mają ponad tysiąc, czyli najwięcej na metr kwadratowy na świecie. A w wielu z nich, zamienionych na hotele, można przenocować i żal by było z tego nie skorzystać.
Agnieszka Franus
zastępczyni redaktora naczelnego
Zobacz także
Spis treści
Podróż życia
8 | Uzbekistan
Baśniowe miasta, pustynia i gościnni ludzie
Planeta Travelera
18 | Wieści ze świata
22 | Kierunek kultura
Temat numeru – Lato blisko Polski
Słowacja
24 | Bratysława
Rowerem, na piechotę i z lotu ptaka
30 | Słowacki Raj
Zielonym szlakiem przez wąwozy, doliny i skały
36 | Trnawa
Mały Rzym i twierdza naukowców
40 | Słowackie Tatry
Wymarzone miejsce na niespieszne wędrówki
Czechy
46 | Praga
Z dala od turystycznych atrakcji to miasto uwodzi na nowo
52 | Góry Orlickie
Kilkanaście zamków, kilkadziesiąt legend
58 | Czeski Raj
Skalne miasto jak z filmu fantasy
64 | Pilzno
Wykąp się w płynnym złocie
70 | Czechy południowe
Mała Kanada, włoski barok, karpie i bizony
Węgry
76 | Budapeszt
Ekscytujący miks tradycji z nowoczesnością
82 | Balaton
Węgierskie morze
Polska jest najfajniejsza
88 | Lublin
Podziemny labirynt, czarcia łapa i ciasteczko Ordonki
94 | Warmia
Rowerowa wyprawa śladami Mikołaja Kopernika
Adventure
100 | Test Travelera
Nie daj się słońcu. Testujemy ubrania i gadżety na letnie wędrówki.