Do stolicy Węgier trafiam dzięki nowej edycji programu Mercure Discover Local. Przygotowana przez popularną sieć hoteli seria przewodników pomaga w odkrywaniu miejscowych atrakcji w topowych destynacjach Europy. Może też być inspiracją do odwiedzenia mniej znanych miast regionu. Wraz z redakcją National-Geographic.pl kontynuuję podróż po Starym Kontynencie, tym razem zatrzymując się w Budapeszcie, majestatycznym mieście, w którym krzyżują się wpływy Zachodu i Wschodu.
Co zobaczyć w Budapeszcie?
Budapeszt to jedno z najbardziej fascynujących miast Europy. Powstało w wyniku połączenia trzech miast: Budy, Óbudy i Pesztu. Malowniczo położona nad Dunajem metropolia każdego roku przyciąga miliony turystów z całego świata. Węgrzy dbają, aby miasto dynamicznie się rozwijało, nie niszcząc przy tym swojego architektonicznego dziedzictwa. Żaden budynek w Budapeszcie nie jest więc wyższy niż 96 metrów. To sprawia, że obraz miasta jest jednorodny i niepowtarzalny. W podziemiach Budapesztu pociągi jeżdżą po najstarszej linii metra w kontynentalnej Europie. Linia M1 została otwarta w 1896 roku.
Oto 5 rzeczy, które warto zobaczyć w Budapeszcie
- Zamek Buda (Budavári Palota). Zamek o bogatej historii znajduje się na wzgórzu zamkowym po stronie Budy. Warto się tam wspiąć, by zobaczyć najpiękniejsze widoki na Dunaj i miasto. W obrębie kompleksu znajduje się sam zamek Buda, gotycki kościół Najświętszej Marii Panny, w którym koronowali się królowe Węgier oraz Bastion Rybacki. W okolicy jest dużo dobrych restauracji i barów.
- Budynek Węgierskiego Parlamentu. Neogotycki budynek parlamentu jest położony nad brzegiem Dunaju po stronie Pesztu. To jedna z najbardziej rozpoznawalnych atrakcji Budapesztu. Niepowtarzalna architektura i okazała sylwetka górująca nad rzeką sprawiają, że parlament jest nieustannie fotografowany przez dziesiątki ludzi. Można także wziąć udział w wycieczkach z przewodnikiem, aby zwiedzić wnętrze budynku.
- Wyspa Małgorzaty (Margitsziget) w Budapeszcie. Wyspa Małgorzaty to ogromna zielona oaza w samym sercu miasta. Nie bez przyczyny miejsce nazywane jest budapesztańskim Central Parkiem. Można tu przyjść pobiegać, wypożyczyć rower, czy zorganizować piknik ze znajomymi. Latem warto wybrać się do parku wodnego Palatinus, gdzie można skorzystać z jednego z kilkunastu basenów.
- Bazylika św. Stefana (Szent István-bazilika). Imponująca świątynia jest poświęcona pierwszemu węgierskiemu królowi – Stefanowi. Można wspiąć się na szczyt bazyliki, aby podziwiać panoramiczne widoki na miasto lub zwiedzić wnętrze kościoła, które zachwyca niezwykłą architekturą i sztuką.
- Most Łańcuchowy (Széchenyi Lánchíd). Jeden z najbardziej charakterystycznych mostów w Budapeszcie łączy brzeg Budy z Pesztem. Dziś pełni nie tylko funkcje transportowe, ale jest też architektonicznym klejnotem miasta. Spacer po Moście Łańcuchowym i podziwianie malowniczego widoku na Dunaj z mostu gwarantują niezapomniane przeżycia.
Jedna z hal targowych w Budapeszcie. Fot. Shutterstock
Co zjeść w Budapeszcie?
Budapeszt słynie również z żywych i różnorodnych tradycji kulinarnych. Węgierska kuchnia, zakorzeniona w historii ukształtowanej przez wpływy niemieckie, słowiańskie i bałkańskie, dała początek wybornej gamie dań, które na stałe weszły do menu wielu innych kuchni europejskich. Podczas wizyty w Budapeszcie eksploracja tradycji gastronomicznych to konieczność, aby naprawdę zasmakować to miasto.
Niekwestionowaną gwiazdą węgierskiej kuchni jest papryka. To właśnie to warzywo nadaje charakterystyczny smak węgierskim potrawom. Gulasz, być może najbardziej znane węgierskie danie, to sycąca zupa. Zawsze zawiera hojne ilości papryki, co nadaje wyjątkowy smak i lekko pikantny aromat. Najlepszego i oryginalnego gulaszu szukajcie w barach z domową węgierską kuchnią w okolicach dworca Keleti. Oprócz gulaszu, warto spróbować innych klasycznych dań mięsnych, jakich jak pörkölt (gęsty gulasz mięsny) i paprikás csirke (kurczak w sosie paprykowym). Pörkölt często podawany jest z nokedli – małymi kluseczkami, które doskonale wchłaniają aromatyczny sos.
Budapeszt żyje street foodem. Czego tu nie ma! Lángos to smażone ciasto chlebowe, chrupiące na zewnątrz i miękkie wewnątrz, które można posypać różnymi dodatkami, takimi jak czosnek, kwaśna śmietana czy ser. Na miłośników słodkości czeka kürtőskalács, czyli ciasto w kształcie kominów znane również z czeskiej Pragi. Na znakomitą kawę warto wybrać się do kawiarni Madal (Ferenciek tere 3) w samym centrum miasta.
Informacje praktyczne
■ Do Budapesztu dolecimy bezpośrednio samolotem z Polski. Z Warszawy lata LOT (bilety od 700 zł) i WizzAir (bilety od 200 zł). Podróż trwa nieco ponad godzinę. Z południowej Polski łatwo na Węgry dotrzeć samochodem. Z Krakowa do Budapesztu jedzie się około 6 godzin. PKP codziennie oferuje 2 połączenia pociągiem z Warszawy, jedno połączenie przedpołudniowe oraz jedno nocne, które kursuje także z Krakowa.
■ Hotel Mercure Budapest City Center – 4-gwiazdkowy hotel położony w samym centrum miasta przy deptaku Váci, kilka minut spacerem od Dunaju. Do dyspozycji gości sala fitness, spa i fantastyczna restauracja Winestone oferująca dania kuchni węgierskiej i międzynarodowej.
■ Po Budapeszcie łatwo poruszać się na piechotę. Miasto jest też dobrze skomunikowane dzięki gęstej sieci autobusów i liniom metra. W mieście funkcjonuje też firma przewozowa Bolt, ale – uwaga! – ceny są tu znacznie wyższe niż w Polsce. Warto też zaznaczyć, że wszystkie taksówki i firmy przewozowe w mieście rozpoznamy po zunifikowanym żółtym kolorze, dzięki czemu łatwo je znaleźć.
Tradycyjnie podany gulasz w Budapeszcie. Fot Łukasz Załuski/National Geographic Polska
Program Mercure Discover Local
Marka Mercure uruchomiła nową, wyselekcjonowaną listę autentycznych atrakcji w ramach programu „Discover Local” dla swoich gości. W wielu europejskich miastach mogą dzięki nim odkrywać miejsca warte zobaczenia, od hotspotów po ukryte skarby znane miejscowym. Podróżni mogą uzyskać dostęp do łatwych w użyciu internetowych planów podróży z lokalnymi rekomendacjami, które trzeba zobaczyć. Lista obejmuje lokalne zabytki, miejsca sztuki, kulinarne przysmaki i nie tylko. Cyfrowe przewodniki Mercure Discover Local pozwalają gościom zanurzyć się w mieście, doświadczając je tak, jak robią to miejscowi.
Po męczącym dniu spędzonym na odkrywaniu najlepiej strzeżonych tajemnic i atrakcji miasta na mapach Mercure Discover Local, goście mogą wrócić do pobliskiego hotelu Mercure. Każdy z obiektów marki w pełni czerpie z miejsca, w jakim się znajduje, z jego tradycji, kultury i klimatu. To zachęca gości do samodzielnego odkrywania lokalnych skarbów z perspektywy mieszkańców, a tym samym, daje inspiracje do bardziej autentycznych podróży.
Nowe mapy Discover Local marki Mercure to bezpłatny, wygodny dodatek do każdej podróży, zawierający wszystkie najlepsze rekomendacje w jednym miejscu. Działając jako doskonały zbiór miejsc do odkrycia na wyciągnięcie ręki, nowe przygody i eksploracje czekają w Europie na każdego.
Marka Mercure jest zakorzeniona w swojej lokalizacji – inspirowane lokalnie, hotele o wysokim standardzie, które rozbudzają apetyt ludzi na odkrywanie. Przewodniki Mercure Discover Local wraz z lokalnymi ambasadorami w każdym hotelu pozwalają gościom w pełni odkryć wybraną destynację i całkowicie poczuć jej lokalną kulturę.
