Gruzja bez wątpienia stanowi kolebkę winiarstwa i upraw winorośli, co zostało udowodnione przez wielu światowych ekspertów. Tradycja produkcji gruzińskiego specjału sięga 8000 tysięcy lat. Wzmianki o wysokiej jakości wina w można znaleźć w dziełach Homera i Apoloniusza z Rodos. Obecnie w Gruzji odnaleźć można ponad 500 odmian winorośli, zaś do oficjalnej uprawy zarejestrowanych jest aż 38 odmian. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych odmian wina jest saperavi, który wiedzie prym w winnicach w Kachetii.
Fot. materiały prasowe
