Zwycięzcy zostali ogłoszeni podczas ceremonii online, która częściowo miała na celu podniesienie na duchu i wsparcie walczącej o przetrwanie branży barowej. Co prawda wśród wyróżnionych znalazły się głównie luksusowe lokale z górnej półki, to jednak w obliczu trwającej pandemii koronawirusa, one także nie do końca mogą czuć się bezpiecznie. Być może ich perspektywy na przyszłość umocni fakt, że zostały wyróżnione w tak prestiżowym plebiscycie. Organizatorem konkursu jest firma Perrier, znana z produkcji wody butelkowanej.
Pierwsze miejsce, a tym samym tytuł najlepszego baru na świecie, uzyskał londyński Connaught Bar, znajdujący się w luksusowym pięciogwiazdkowym hotelu Connaught. Zamienił się przy tym miejscami z ubiegłorocznym zwycięzcą - nowojorskim barem Dante, który tym razem uplasował się na drugim miejscu, pozostając jednak najlepszym barem w Ameryce Północnej.
Ostatnie miejsce na podium i trzecią lokatę zajął bar The Clumsies w Atenach, natomiast bar Atlas w Singapurze, który zajął 4. miejsce, został uznany za najlepszy bar w Azji.
Pierwsze miejsce, a tym samym tytuł najlepszego baru na świecie, uzyskał londyński Connaught Bar, znajdujący się w luksusowym pięciogwiazdkowym hotelu Connaught / www.worlds50bestbars.com
Oddani doskonałości
„Pod mistrzowskim kierownictwem Agostino Perrone, dyrektora lokalu, Connaught Bar pozostaje wierny swoim zasadom prezentowania pomysłowych drinków z wdzięczną obsługą w eleganckim otoczeniu. Zaprojektowany przez nieżyjącego już Davida Collinsa bar inspirowany kubizmem obchodził w 2018 r. 10. urodziny i jest znany z wyjątkowego wózka martini, w którym barmani oferują gościom spersonalizowane drinki” - tak o liderze plebiscytu piszą jurorzy.
– Czapki z głów dla Connaught Bar, niewątpliwie jednego z najlepszych barów koktajlowych naszych czasów. Lokal zdobywa miejsca na liście każdego roku od 2010 i stopniowo rośnie, stając się światowym liderem, jakim jest dzisiaj. Ago Perrone i jego zespół są oddani doskonałości i zwracają uwagę na każdy element doświadczenia gościa, aby oferować bezbłędną usługę – powiedział Mark Sansom, jeden ze współtwórców rankingu.
Connaught Bar to jeden z aż ośmiu londyńskich barów, które znalazły się w zestawianiu. Na 5. miejscu uplasował się Tayer+Elementary na londyńskiej Old Street, na 6. bar Kwant, który otrzymał też nagrodę London Essence Best New Opening. Ponadto w rankingu znajdziemy na 20. – American Bar, na 29. – Lyaness, na 33. – Swift, na 34. – Three Sheets i na 41. – Artesian.
Nowojorski bar Dante, ubiegłoroczny zwycięzca, w tym roku zajął drugie miejsce) / www.worlds50bestbars.com
Razem ze znajdującym się w Edynburgu barem Panda&Sons, Wielka Brytania stała się europejską barową stolicą. Aż 21 barów na całej liście znajduje się w Europie, z czego dziewięć w Wielkiej Brytanii. Wyróżniono także trzy lokale w Hiszpanii, dwa we Włoszech, jeden w Grecji (miejsce 3.) i po jednym we Francji, Rosji, Norwegi, Szwecji i Niemczech. Polska niestety nie trafiła do rankingu.
Równie dobrze w zestawieniu wypadły Stany Zjednoczone, głównie dzięki barom w Nowym Jorku. Oprócz baru Dante, na liście mamy: Attaboy (12.), NoMad Bar (13.), Katana Kitten (16.) i Employees Only (38.).
Najlepszym barem Ameryki Południowej został bar Floreria Atlantico w Buenos Aires, który zajął 7. miejsce w całym rankingu. Z kolei najlepszym barem Australazji został bar Sammy w Sydney (11. miejsce). Znajdujący się w Zjednoczonych Emiratach Arabskich Dubai's Zuma to najlepszy bar na Bliskim Wschodzie i w Afryce (23.). W rankingu nie zabrakło także najlepszych barów z Chin i Japonii.
Nr 3 w zestawieniu - bar The Clumsies w Atenach. / www.worlds50bestbars.com
50 najlepszych barów na świecie
Najlepsze bary na świeci wyłaniane są dzięki ocenom ponad 540 anonimowych ekspertów branżowych z całego świata. Skład akademii jest zrównoważony pod względem płci 50/50, a proces głosowania i wyniki są niezależnie rozstrzygane przez Deloitte. Jurorzy zwracają uwagę na całokształt lokalu – wystrój, obsługę, sposób i rodzaj serwowanych drinków.
W tym roku głosowanie trwało od stycznia 2019 r. Do marca 2020 r., kiedy większość barów została zmuszona do zamknięcia z powodu pandemii.
- Connaught Bar, London
- Dante, New York
- The Clumsies, Athens
- Atlas, Singapore
- Tayer + Elementary, London
- Kwant, London
- Floreria Atlantico, Buenos Aires
- Coa, Hong Kong
- Jigger & Pony, Singapore
- The SG Club, Tokyo
- Maybe Sammy, Sydney
- Attaboy, New York
- NoMad Bar, New York
- Manhattan, Singapore
- The Old Man, Hong Kong
- Katana Kitten, New York
- Licorería Limantour, Mexico City
- Native, Singapore
- Paradisco, Barcelona
- American Bar, London
- Carnaval, Lima
- Salmon Guru, Madrid
- Zuma, Dubai
- Little Red Door, Paris
- 1930, Milan
- Two Schmucks, Barcelona
- El Copitas, St Petersburg
- Cantina OK!, Sydney
- Lyaness, London
- Himkok, Oslo
- Baba au Rum, Athens
- Panda & Sons, Edinburgh
- Swift, London
- Three Sheets, London
- The Bamboo Bar, Bangkok
- Tjoget, Stockholm
- Buck & Breck, Berlin
- Employees Only, New York
- Bulletin Place, Sydney
- Bar Benfiddich, Tokyo
- Artesian, London
- Sober Company, Shanghai
- Indulge Experimental Bistro, Taipei
- Bar Trigona, Kuala Lumpur
- Drink Kong, Rome
- Room by Le Kief, Taipei
- Alquimico, Cartagena
- High Five, Tokyo
- Charles H, Seoul
- Presidente, Buenos Aires
Pełną listę barów, wraz z opiniami, zdjęciami i adresami znajdziecie na stronie worlds50bestbars.com.
