National Geographic
type: channel
link: https://www.national-geographic.pl
date: 2024-08-26T14:07:17.000Z
update period: hourly
update frequency: 1
update base: 2000-01-01T12:00+00:00
items: Jak Czesi widzą Polaków? Rozmawiamy z Hanką z Moraw
items: Nie tylko bułki ze śledziem, czyli co zjeść w Hamburgu
items: Nawet jej zdarza się płakać ze strachu. Nasza rozmowa z Olą Taistrą [GALERIA]
items: Spuszczasz oczy w czasie rozmowy? Żaden wstyd, twój mózg "nie nadąża"
items: Podróże okiem kierowcy rajdowego. "To zupełnie inna perspektywa" [WYWIAD]
items: Planeta Travelera: już dziś spotkaj się z nami w Plażowej!
items: Na tropie Czerwonych Khmerów

Jak Czesi widzą Polaków? Rozmawiamy z Hanką z Moraw
type: item
date: 2023-04-01T12:56:34.000Z
creator: Łukasz Załuski
subject: Ludzie
subject: National Geographic Site
subject: czechy
subject: historia
subject: rozmowa
subject: Travel
description: „Jestem typową Czeszką" mówi o sobie Hanka. Nam opowiada, jak u naszych południowych sąsiadów wspomina się czasy Czechosłowacji, skąd się bierze czeski ateizm i dlaczego język polski jest taki zabawny.
encoded: W tym artykule: Jaki jest „czeski" stosunek do religii? Czy Czesi tęsknią za Czechosłowacją? Jak zapamiętałaś aksamitną rewolucję? Uważasz się za Czeszkę czy Morawiankę? Bo rozwód ze Słowakami był dla Czechów wzorowy... A polski też śmieszy? Jak Czesi widzą Polaków? A wiesz, jak Polacy mówią na Czechów? Gdzie się urodziłaś? Ale z Pragi jesteście dumni? Co ty najczęściej robisz na obiad? A czym kojarzy ci się kuchnia polska? Hanka pochodzi z Republiki Czeskiej. Urodziła się, wychowała i mieszka na Morawach, co – jak tłumaczy podczas naszej rozmowy – stanowi o jej odrębności wobec choćby mieszkańców arcyczeskiej Pragi. Nie znaczy jednak, że nie czuje się typową Czeszką. A jak Czesi widzą Polaków? Już niedługo wyznawcy chrześcijaństwa będą obchodzić Wielkanoc. Jakie święta w kalendarzu są ważne dla Czechów? Nie mamy tu tak dużo świąt religijnych jak wy w Polsce. Poza Bożym Narodzeniem i Wielkanocą obchodzi się też 28 września Dzień Świętego Wacława. Co się wtedy robi? Nic. Nie pracujemy i jesteśmy w domu. Nie jesteśmy zbyt ceremonialnym narodem. Na początku lipca obchodzone jest jeszcze Święto Cyryla i Metodego, czyli dzień, w którym wspomina się świętych, którzy przynieśli wiarę chrześcijańską na nasze ziemie. Wtedy też się nie pracuje, a nieliczni wierzący wybierają się na pielgrzymkę do Velehradu. Nie wiem, czy znasz to miejsce – na południu Moraw jest taka znana bazylika. Uważa się, że w 863 roku – o ile dobrze pamiętam tę datę – dotarli tam Cyryl z Metodym. Jaki jest „czeski" stosunek do religii? A o Polsce jeszcze nikt wtedy nie słyszał. Jak na najbardziej ateistyczne państwo Europy wciąż jednak macie kilka świąt religijnych w kalendarzu. Rzeczywiście, uznaje się nas za społeczeństwo świeckie. I naprawdę obserwujesz, że twoi znajomi czy sąsiedzi uznają się za niewierzących i nie praktykują żadnych rytuałów? Ja myślę, że każdy jednak w coś wierzy, tylko nie potrafi tego nazwać. Trochę na zasadzie „to jest moje sumienie i niech nikt nie waży się mi mówić, co mam ro…

warszawa-i-praga-9bcf08c.jpg
width: 1920
height: 1080

Nie tylko bułki ze śledziem, czyli co zjeść w Hamburgu
type: item
date: 2022-11-12T08:12:31.000Z
creator: Łukasz Załuski
subject: Smaki świata
subject: Traveler
subject: Traveler Site
subject: ekologiczne jedzenie
subject: jedzenie
subject: Kuchnia
subject: kuchnie świata
subject: niemcy
subject: podróże kulinarne
subject: rozmowa
subject: Travel
subject: wywiady
description: O nowoczesnej kuchni północnych Niemiec, ale także o zmieniających się trendach kulinarnych u naszych zachodnich sąsiadów rozmawiamy z Thomasem Samplem, jednym z najpopularniejszych szefów kuchni w Niemczech.
encoded: W tym artykule: Nowoczesny koncept gastronomiczny Na tropie zapomnianych warzyw i owoców Co zjeść w Hamburgu? Thomas Sampl pochodzi z Nadrenii. Swoje kulinarne umiejętności kształtował jednak na północny Niemiec. W Hamburgu wraz z dwojgiem przyjaciół opracował koncepcję nowoczesnej kuchni portowej (Hobenköök w dialekcie języka dolnoniemieckiego). Utalentowane trio to restauratorzy z sercem i duszą przepełnionymi pasją do swojego pomysłu. Ten z kolei polega na połączeniu w jednym miejscu restauracji i hali targowej ze świeżymi owocami i warzywami. Wszystko po to, by ograniczyć marnowanie jedzenia. Produkty, które się nie sprzedadzą, są przez kucharzy na bieżąco wykorzystywane w kuchni. Nowoczesny koncept gastronomiczny Restauracja i hala Hobenköök znajdują się w dawnym budynku dworca w nowoczesnej i tętniącej życiem dzielnicy portowej Hafencity w centrum Hamburga. [Więcej o tym, jak Hamburg zmienia się w najbardziej zielone miasto Niemiec, przeczytasz tutaj]. Z Thomasem Samplem spotykam się na miejscu. Obiecał opowiedzieć więcej, co zjeść w Hamburgu i jak zmiany klimatyczne na świecie wpływają na zmiany trendów kulinarnych. Hobenköök nie jest typową restauracją. Na czym dokładnie polegał wasz pomysł? Przede wszystkim jesteśmy halą targową, w której od poniedziałku do soboty przez cały dzień można dostać świeże warzywa i owoce. Co szczególnie ważne, wszystkie oferowane tu produkty pochodzą bezpośrednio o lokalnych rolników i producentów. Unikamy pośredników. Pod tym samym dachem znajduje się też restauracja. Nasi goście siedzą i jedzą właściwie tuż obok półek i koszy pełnych świeżych produktów. Skąd pochodzi nazwa tego konceptu? Hobenköök to słowo w dialekcie północoniemieckim, którego używa się w Hamburgu. Czasami może bardziej przypominać język duński lub niderlandzki. Zależało nam, aby już w samej nazwie podkreślić, że odnosimy się do lokalnych korzeni. Samo słowo „Hobenköök" oznacza „kuchnię portową", co również nawiązuje do tradycji Hamburga. Jak odkrywać świat p…

kuchnia-hamburg-08c03d8.jpg
width: 1920
height: 1080

Nawet jej zdarza się płakać ze strachu. Nasza rozmowa z Olą Taistrą [GALERIA]
type: item
date: 2020-12-15T03:06:00.000Z
creator: Barbara Żukowska
subject: Traveler
subject: Traveler Site
subject: Edukacja
subject: Kultura
subject: Lifestyle
subject: rozmowa
subject: Sport
subject: Travel
subject: Wolny czas
description: Ola Taistra to jedna z najlepiej wspinających się kobiet w Polsce. O swoich pierwszych chwilach w Tatrach, strachu i ekscytacji oraz apetycie na... Kapitana - opowiada Barbarze Żukowskiej.
encoded: Niedawno na swoje konto dodała pierwsze samodzielne kobiece przejście w ciągu jednego dnia całej Metalliki – jednej z najpiękniejszych klasycznych dróg na Mnichu w Tatrach. I na tym nie koniec. Najciekawsze jest to, że Ola jest znana ze swoich przejść sportowych (czyli po już ubezpieczonych drogach) w skałach, a nie z dróg wielowyciągowych jaką jest Metallica. Na przykład w 2012 r. przeszła Cosi fan tutte o trudności 8c+ w Rodellar w Hiszpanii. Było to najtrudniejsze polskie kobiece przejście, które przesunęło Olę do czołówki światowej. Do czego można porównać trudność poruszania się po takiej drodze? – To tak, jakby się szło, trzymając się tylko jednym palcem, po podwieszonej pod sufitem drabinie, w której brakuje większości szczebli – tłumaczyła Ola podczas rozmowy z Travelerem po swoim osiągnięciu w Hiszpanii. Teraz, ku zaskoczeniu wielu osób, zwróciła się w stronę Tatr i dróg wielowyciągowych oraz na tzw. własnej asekuracji. Realizuje projekt "3 Skały", który zakłada przejście, oprócz połączenia dwóch dróg: Metalliki i Misterium w Tatrach [kilka pierwszych wyciągów jest dla nich ta sama], także drogi Era Vella w Hiszpanii (9a) i Hotel Supramonte na Sardynii (8b). Ale na tym nie zamierza poprzestać. Już myśli o wspinaniu się za oceanem – w Yosemite, słynnym rejonie wspinaczkowym w Stanach Zjednoczonych. Barbara Żukowska: Do tej pory dużo czasu spędzałaś na wspinaniu w skałach w Hiszpanii. Co cię sprowadziło w Tatry? Ola Taistra: W zeszłym roku spontanicznie pojechałam na Sardynię, żeby zmierzyć się z drogą Hotel Supramonte. To droga sportowa [z istniejącymi punktami do asekuracji] długości 400 m. Jest uważana za jedną z najpiękniejszych na świecie dróg wielowyciągowych. Moim partnerem wspinaczkowym był Szwajcar Roger Schaeli. Nie udało nam się jej zrobić, ale po tym doświadczeniu przekonałam się, że sportowe wspinanie plus wielka ściana to jest to, co mnie kręci. Zdaniem Rogera mam predyspozycje do wielkich ścian. Na świecie jest wiele świetnych miejsc do wspinac…

https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/63/2024/08/da2644aaa257b899d0e9cff55e8ee2cef933eb0d-b852f7f.jpeg
width: 1125
height: 750

Spuszczasz oczy w czasie rozmowy? Żaden wstyd, twój mózg "nie nadąża"
type: item
date: 2020-03-09T09:24:37.000Z
subject: National Geographic Site
subject: Nauka
subject: Lifestyle
subject: praca
subject: rozmowa
subject: wstyd
description: Rozmowa z szefem czy osobą rekrutującą do pracy jest trudniejsza niż pogawędka z kimś bliskim. Świadczy o tym choćby problem z utrzymaniem wzroku na rozmówcy. Gdy stawką jest nasze zatrudnienie rozsądek nakazuje patrzeć w oczy. Często jednak mechanicznie spuszczamy wzrok. Problemem nie jest nasze skrępowanie (nawet, gdy je odczuwamy) a wydajność pracy mózgu, tłumaczą naukowcy.
encoded: W niektórych sytuacjach nasz mózg zwyczajnie nie daje rady pogodzić podpowiadania nam prawidłowych słów i skupiania się na twarzy osoby, do której je kierujemy. I jak to dzieje się w przywołanym przypadku rozmowy o pracę, im lepiej chcemy wypaść dobierając trudniejsze zwroty, tym więcej zasobów myślowych zużywamy. Naukowcy z uczelni w Kyoto udowodnili to testem na 26 ochotnikach. Kazano im prowadzić na głos grę w skojarzenia zmuszając jednocześnie do utrzymywania wzroku na wyświetlanych na monitorze twarzach. Im bardziej skupiali uwagę na ekranach, tym trudniej przychodziły im do głowy właściwe związki między wyrazami. - Choć kontakt wzrokowy i przetwarzanie mowy wydają się niezależnymi od siebie procesami, ludzie często odwracają wzrok od swoich rozmówców. To każe sądzić, że na jakimś etapie procesy te wpływają na siebie – uważają japońscy badacze. W czasie testu na ekranie wyświetlano raz twarze osób patrzących w oczy, raz odwracających wzrok. W przypadku gry słownej uczestnicy czasami musieli podać skojarzenie do wyrazu dość oczywistego, jak np. nóż. Można nim albo ciąć albo go w coś wbić. - Innym razem słyszeli wyraz ”teczka” i tu już sprawa skojarzeń nie jest tak oczywista. Można ją otworzyć, zamknąć albo czymś wypełnić – wyjaśnia sciencealert.com. Ochotnicy biorący udział w teście dłużej myśleli nad właściwym słowem tylko w sytuacji gdy patrzyli w oczy na ekranie a skojarzenia nie były oczywiste. Gdy mieli problem z dobraniem właściwego wyrazu, to spuszczali na moment oczy. - Wynikało to - twierdzą badacze - z chwilowego przeciążenia ich mózgów. O ile więc zwykle mamy zasoby mentalne by jednocześnie prowadzić rozmowę i utrzymywać wzrok na rozmówcy, to czasem po prostu ich braknie. Japończycy w swoich doświadczeniach posłużyli się garstką osób, co każe wyniki ich prac traktować z pewną dozą nieufności. Nie zmienia to faktu, że nieprzerwane utrzymywanie wzroku na kimś nie jest sprawą błahą. Rok przed testami na Kyoto University, włoski psycholog Giovanni Caputo …

spuszczasz-oczy-w-czasie-rozmowy-to-nie-wstyd-twoj-mozg-po-prostu-nie-daje-rady-e9e2634.jpeg
width: 1000
height: 667

Podróże okiem kierowcy rajdowego. "To zupełnie inna perspektywa" [WYWIAD]
type: item
date: 2016-12-13T11:19:52.000Z
creator: Materiały prasowe
subject: Traveler
subject: Traveler Site
subject: podróże
subject: rozmowa
subject: wywiady
description: Zwiedził spory kawałek świata z perspektywy kierownicy wyczynowego samochodu. Martin Kaczmarski opowiedział nam o swoich doświadczeniach, obserwacjach z drogi i reakcjach kibiców w różnych częściach globu.
encoded: Martin Kaczmarski, polski kierowca rajdowy oraz biznesmen, w swojej karierze startował w różnych dyscyplinach motorsportu. Począwszy od rozgrywanych na bezdrożach i pustkowiach rajdów Pucharu Świata Cross Country, przez ciągnący się przez Amerykę Południową Dakar, torowe zmagania w Porsche GT, a na rallycrossie kończąc. Dzięki temu zwiedził spory kawałek Świata i miał okazję poznać go od bardzo nietypowej strony, czyli z perspektywy kierownicy wyczynowego samochodu. Rozmawialiśmy z Martinem o tym, jakie doświadczenia najbardziej zapadły mu w pamięć. Startowałeś w zawodach w bardzo odległych zakątkach globu. Co najbardziej zapamiętałeś z tych wyjazdów? Bardzo duże wrażenie zrobiła na mnie Australia. Zarówno pozytywne, jak i negatywne. Podoba mi się dzikość tego kraju, krajobrazy momentami bardziej przypominające marsjańskie niż ziemskie oraz pełny luz i otwartość jego mieszkańców. Z drugiej strony rzuciła mi się w oczy zatrważająca liczba rozjechanych kangurów. W Australii jest dużo „sierocińców” dla tych zwierząt, ponieważ młode kangury schowane w torbie lęgowej matek zazwyczaj przeżywają zderzenie z autem, a bez pomocy człowieka prawdopodobnie by sobie nie poradziły. Zresztą nie tylko na kangury trzeba uważać – ze względu na dużą różnicę temperatur, w czasie zimnych nocy na rozgrzany dziennym słońcem asfalt wychodzą przeróżne gady. Zdarzało mi się jeździć bardzo ostrym slalomem, czy gwałtownie hamować, żeby nie rozjechać np. warana. Podobnie wygląda sytuacja na Madagaskarze. Tam z kolei po gwałtownych ulewach na drogach pojawiają się kraby, które bardzo łatwo rozjechać, co zazwyczaj kończy się przebitą oponą. Punkty wulkanizacyjne muszą mieć tam pełne ręce roboty. Ogromne wrażenie zrobiły na mnie oazy w Maroku. To jest niepowtarzalne przeżycie, kiedy nagle w dość monotonnym i pustynnym krajobrazie wyrasta oaza z bardzo bogatą i gęstą roślinnością, intensywnymi zapachami przypraw. W Katarze zaś najbardziej uderzył mnie kurz. Ma on bardziej formę pyłu i wbija się dos…

https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/63/2024/08/d8ffe6662f3f0d039ab36b18a341ef534440bd21-e35071a.jpeg
width: 1100
height: 733

Planeta Travelera: już dziś spotkaj się z nami w Plażowej!
type: item
date: 2014-06-11T07:00:00.000Z
creator: redakcjang
subject: Kierunki
subject: Traveler
subject: Traveler Site
subject: martyna wojciechowska
subject: planeta travelera
subject: podróże
subject: rozmowa
subject: spotkania
description: Uwaga, Travelerowcy! Rozpoczynamy cykl niezwykłych spotkań podróżniczych pod hasłem PLANETA TRAVELERA. Będziecie mieli okazje poznać inspirujące osoby, które opowiedzą Wam o swoich pasjach, podróżach i wyzwaniach
encoded: Pierwsze spotkanie odbędzie się już 11 czerwca (środa) o godz. 20:00 w kawiarni Plażowa w Warszawie. Naszym gościem będzie MARTYNA WOJCIECHOWSKA – redaktor naczelna Travelera, dziennikarka i podróżniczka, zdobywczyni Korony Ziemi i pierwsza Polka w historii na mecie Rajdu Dakar. Temat spotkania: KULISY PRACY NA KRAŃCU ŚWIATA Zapraszamy serdecznie do kawiarni Plażowa (plaża przy Moście Poniatowskiego, po praskiej stronie Wisły, Warszawa)! Wstęp wolny :)

https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/63/2024/08/ff9b64cbb65087cfe56735fc76f5a40cbd784ef0-f8ff78e.jpeg
width: 1654
height: 1063

Na tropie Czerwonych Khmerów
type: item
date: 2009-12-04T12:30:00.000Z
creator: Redaktor National Geographic
subject: National Geographic Site
subject: Nauka
subject: jan mela
subject: kambodża
subject: kuba niziński
subject: rozmowa
subject: wyprawy
description: Kuba Niziński i Janek Mela zapraszają na kolejny program Między Biegunami. Początek programu w Radiu Kraków w sobotę (5 grudnia) o 14.05. Można słuchać w internecie. Nagrodą w konkursie jest bilet lotniczy!
encoded: Będziemy rozmawiać o Kambodży, o egzotycznym kraju, który jest daleko, w którym podobno są palmy, białe plaże, rajska dżungla i słynne świątynie Angkor Wat. O tym będziemy rozmawiać najmniej. Opowiemy o ciekawszych sprawach. Kambodża jest jedynym krajem na świecie, w którym wielka rzeka raz w roku zmienia kierunek biegu - zawraca. W takim miejscu może zdarzyć się wszystko. Andrzej Muszyński opowie o swoich podróżach do Kambodży, podczas których odkrywał jej tajemnice, eksplorując ostatnie mało zbadane tereny kraju i najciemniejsze zakamarki jej tragicznej historii. Mimo, że to program podróżniczy opowiemy o bolesnej historii Kambodży i postaramy się odpowiedzieć na pytanie, dlaczego człowiek powinien wstydzić się, za to, co wydarzyło się tam w latach 1975-1979. Podróże do Kambodży uczą, że czasem sama podróż to za mało. Gość: Andrzej Muszyński

https://images.immediate.co.uk/production/volatile/sites/63/2024/08/901e3f2779a372bb9cb751e198589becab4464d2-e595e17.jpeg
width: 1200
height: 800