Autorzy diety przekonują, że sirtfood to nie tylko metoda odchudzania, ale przede wszystkim zdrowy sposób odżywiania, który powinien stać się filozofią żywienia na całe życie. Polecana jest jako idealne rozwiązanie dla osób kochających jedzenie. Zakłada, że nie należy koncentrować na kaloryczności, ale na doborze wartościowych produktów. Należy zrezygnować z przetworzonej żywności, słodyczy i produktów typu fast-food, ostatni posiłek spożywać przed godziną 19 i pilnować przerw między posiłkami - nie krótszych niż 1,5 godziny.
Moda czy filozofia?
Sirtfood zdobywa kolejnych zwolenników. Piosenkarka Adele deklaruje, że dzięki diecie zrzuciła20 kg. Brzmi jak kolejna modna dieta? Jedno jest pewne – wprowadzenie w życie zasad sirtfoodu nikomu nie powinno zaszkodzić. Niezależnie od efektów odchudzających, stosowanie jadłospisu opartego na produktach bogatych w polifenole jest korzystne dla zdrowia.
Hanna Gadomska
