10 najdziwniejszych potraw

1. Przekąska z mrowiska

Dla plemion zamieszkujących deszczowe lasy na indonezyjskiej wyspie Sumatra pojęcie „owoce leśne” nie ogranicza się do jagódek. Wystarczy włożyć kij w mrowisko (prawdziwy, nie przysłowiowy), by wyszli jego mieszkańcy. Mrówki gdy poczują się zagrożone, zaczynają przenosić larwy – można więc powiedzieć, że dwudaniowy posiłek przygotowuje się sam. Przekąska w sam raz dla survivalowców.

2. Svi

Opalona z wełny i przepołowiona owcza głowa, z oczami, ale bez mózgu. Gotuje się ją w dobrze osolonej wodzie od półtorej do dwóch godzin. Spożywa się na gorąco – na przykład z gotowanymi ziemniakami (całymi lub tłuczonymi) albo rzepą – a także na zimno, np. pokrojoną w plastry. Popularne danie na Islandii.

3. Likier na wężu

Wysokoprocentowa pamiątka z Wietnamu, czyli likier, jaki można kupić na stoisku z suwenirami w pobliżu Cu Chi. W butelce może być kobra (z rozpostartym płaszczem), ale też skorpion, żmija lub jaszczurka. Nic dziwnego, że trunek ma swoją moc.

4. Słodka niespodzianka

Do wyboru: lizaki z szarańczą w środku (specjał azjatycki) albo czekoladowy deser z kremem ozdobiony mrożoną australijską mrówką Melophorus bagoti napęczniałą od miodu (można go kupić w Sydney).

5. Surströmming

Sfermentowany śledź – przysmak szwedzki produkowany na kilku wysepkach u wybrzeża Zatoki Botnickiej. Z beczek przekłada się go do puszek, w których przez rok zachodzi dalszy proces fermentacji. Puszki robią się kuliste od zbierających się (śmierdzących) gazów. Śledzie je się z ziemniakami lub macą, popija piwem lub wódką – ale smakosze wybierają... mleko.